•Czas: ok. 30 minut + chłodzenie
•Ilość porcji: 12-15 sztuk
Składniki
•2 białka
•1 szklanka cukru
•1/2 szklanka wody
•1/2 szklanka miodu
•1 łyżka cukru waniliowego
•1 łyżka soku malinowego lub różanego lub barwnik
Moje porady
•po wielu komentarzach, wiem, że miewacie problem z gęstością gotowej pańskiej skórki, najważniejsza jest temperatura karmelu i tutaj możecie zrobić też wersję bez miodu – szybciej twardnieje! za to kapkę miodu do smaku dodać na koniec, spróbujcie w ten sposób – idzie łatwiej
•jeśli jednak pańska skórka wyszła Wam ciut zbyt miękka to przełóżcie wafle, to jest najlepszy ratunek na to by mieć fajny deser, oczywiście możecie też jeść łyżeczką
to chyba najbardziej strzeżona kulinarna tajemnica. W zasadzie wokół pańskiej skórki powstały już niesamowite historie! Nie znajdziecie nic na ten temat poza tym, że pańska skórka sprzedawana jest na różnych odpustach
żródło i więcej tu http://kotlet.tv/panska-skorka
film jak wykonać: http://www.youtube.com/watch?v=6RyulerT ... r_embedded
